20 تا از بهترین کشورها برای شکم گردی

20 تا از بهترین کشورها برای شکم گردی

قطعا همه ی ما در سفر به کشور جدید نیاز به راهنمایی داریم، تا در میان مزه ها و ادویه ها گم نشویم. در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با آنچه باید و نباید بخورید آشنا شوید.

  1. ویتنام

مواد اولیه غذاهای ویتنامی شامل خمیر میگو، سس ماهی، برنج، ادویه جات، ریحان تایلندی، میوه و سبزیجات می باشند. با این حال، برخلاف کشورهای دیگر آسیایی، غذاهای ویتنامی سالم ترین غذاهای این منطقه هستند.

غذاهای محبوب ویتنامی:

سالاد رول (Goi cuon) : رول های پرشده با گشنیز، سبزیجات، گوشت خوک، میگو و خرچنگ.

بان می (Banh mi) : ساندویج سبزیجات، املت و دیگر مخلفات.

بان سیو (Banh Xeo) : پنکیک ویتنامی. ترجمه این واژه به معنای پنکیک بسیار گرم است.

سوپ فو (Pho) : سوپ رشته ای.

چاکا (Cha Ca) : ماهی سفید، مزه داده شده در کره و پیاز.

نوشیدنی های ویتنام : چای یاسمن، آیس کافی، آیس تی لیمویی.

در تور ویتنام این غذاهای خوشمزه را امتحان کنید.

  1. یونان

غذاهای یونانی متنوعی وجود دارند که می توانید امتحان کنید. اما اگر به دنبال چیزی سنتی، ارزان و سریع هستید، حتما سووالاکی (Souvlaki) را امتحان کنید. این غذای معروف یونانی را در خیابان ها، کافه ها، فروشگاه و کافه های فضای باز پیدا می کنید. شما می توانید سووالاکی را در سرتاسر کشور بیابید. همچنین اگر به خانه ی یک یونانی دعوت شوید، می توانید سووالاکی خانگی را تجربه کنید.

غذاهای محبوب یونانی:

سالاد یونانی (Greek salad) : در یونان به آن «سالاد» می گویند. در زمان سفارش به این نکته توجه کنید.

سووالاکی (Souvlaki) : به یونانی یعنی «سیخ کوچک کباب»؛ که تکه های کوچک گوشت مزه دار که بر روی گریل کباب شده است.

موساکا (Mousaka) : غذایی با پایه بادمجان یا سیب زمینی. این غذا را از دست ندهید.

نوشیدنی های یونان : اوزو (Ouzo)، سیپورو (Tsipouro).

  1. ایتالیا

غذاهای سنتی ایتالیایی معمولا به رنگ های قرمز، سبز و زرد بوده و ترکیبی از مزه و طعم را ایجاد می کنند. معمولا غذاهای ایتالیایی بر پایه گوجه، نان و روغن زیتون هستند. راز خاص بودن غذاهای ایتالیایی در تازگی مواد اولیه بوده نه روند آماده سازی.

غذاهای محبوب ایتالیایی:

پیتزا (Pizza) : مارگاریتا، کواترو فورماجی و پنیر.

پاستا (Pasta) : اسپاگتی کربونارا، پستو، کاسکو و پپه برخی از بهترین پاستاها می باشند.

پانا کوتا (Panna cotta) : دسری خامه ای که مزه بهشت می دهد! معمولا به همراه مربای ردبری سرو می شود.

  1. پاکستان

پاکستان کشوری مسلمان بوده و گوشت خوک سرو نمی کند. بلکه گوشت گاو، مرغ، ماهی و سبزیجات ارائه می دهند. همچنین خیلی ادویه استفاده می کنند. در بسیاری از غذاها: پودر چیلی، زنجبیل، کاری، گشنیز، پاپریکا، دارچین و سیر وجود دارد.

غذاهای محبوب پاکستانی:

شاهی توکرا (Shahi tukra) : غذایی شیرین از برش نان، خامه، شکر، شیر و زعفران.

تندوری مرغ (Chicken tandoori) : مرغ مزه دار شده و کباب شده در تندوری.

نان روتی (Roti) : نان محلی.

دال (Dhal) : خورشت عدس.

رایتا (Raita) : سالاد سبزیجات با ماست.

نوشیدنی های پاکستان : لاسی (نوشیدنی ماستی).

  1. فیلیپین

غذاهای فیلیپینی ترکیبی از غذاهای سنتی هندی، اسپانیایی، چینی و آمریکایی می باشند.

غذاهای محبوب فیلیپینی:

آدوبو (Adobo) : مرغ پخته شده در سیر.

تورتا (Torta) : املت

پانکیت (Pancit) : نودل.

لومپیا (Lumpia) : رول.

پوچرو (Puchero) : ترکیبی عجیب و دلنشین از گوشت گاو، موز و سس گوجه.

  1. تایلند

مانند بسیاری از غذاهای آسیایی، در بسیاری از غذاهای تایلندی برنج بخش اصلی غذاست. در زبان تایلندی واژه «غذا» به معنای «خوردن برنج» می باشد. 5 مزه اصلی که در اکثر غذاهای تایلندی یافت می شوند، عبارتند از: لیمو ترش، سس ماهی لذیذ، چیلی تند، نمک و شیرینی.

غذاهای محبوب تایلندی:

تام یام گونگ (Tom Yam Goong) : سوپ لذیذ با علف لیمو، کلگن، چیلی، نارگیل، میگو و خامه.

پد تای (Pad Thai) : مخلوطی از برنج سرخ شده رشته ای به همراه توفو، تخم مرغ، تمر هندی و مواد اولیه لذیذ.

سم تام (Som Tam) : سالاد پاپایا سبز تند.

در تور تایلند این غذاهای خوشمزه را امتحان کنید.

  1. ژاپن

غذاهای ژاپنی همگی بسیار منحصر به فرد بوده و از آن ها پشیمان نمی شوید. سوشی، ساشیمی و اوناگی برخی از آن ها می باشند. اما این غذاها تنها به مواد اولیه و دستور پخت مربوط نمی شوند، بلکه فرهنگ و سنت های ژاپنی تاثیر زیادی بر آن ها دارد. به همین دلیل عجیب نیست که تمامی مردم دنیا را وادار به استفاده از چپستیکک در قبال چنگال و چاقو ساخته است.

غذاهای محبوب ژاپنی:

تمپورا (Tempura) : غذای کاملا سوخاری شده به سبک ژاپنی.

واگاشی (Wagashi) : خمیر شیرین، درست شده از لوبیا قرمز.

اوناگی (Unagi) : مارماهی.

سوبا و اودون (Soba & Udon) : انواع نودل.

تنکاتسو (Tonkatsu) : کاتلت سرخ شده ی گوشت خوک.

نوشیدنی های ژاپنی: سیک و چای

  1. اوکراین

غذاهای اوکراینی بی نهایت چرب و لذیذ هستند. غذاهای اوکراینی شامل سوپ، غذاهای گوشتی و شیرینی روده و مزه جالتی ایجاد می کنند. سوپ برش معروف روسی (Borsch) در حقیقت غذایی اوکرانی است؛ اما برش اوکراینی تفاوت هایی با برش روسی دارد.

غذاهای محبوب اوکراینی:

سوپ برش (Borsch): سوپی از گوشت و چغندرقند به همراه هرچه دوست دارید.

سالو (Salo) : چربی گوشت خوک نمکی.

وارنیکی (Vareniki) : نوعی راویولی با مخلفاتی از قبیل سیب زمینی، کلم، پنیر خامه ای یا گیلاس.

نوشیدنی های اوکراینی: چای سیاه و آب زغال اخته.

  1. چین

قطعا هرکجا که بروید غذای چینی وجود دارد، اما 2 نوع غذای چینی داریم: معتبر و جعلی. اگر در کشور چین هستید حتما گزینه اول است اما اگر در کشور خودتان به دنبال غذای چینی می گردید به رستوران هایی بروید که مشتری آن ها چینی هستند نه توریست.

غذاهای محبوب چینی:

سوی پاف (Soy puff) : تکه های نان عظیم بی مزه که با خوردن آن ها از تندی سس غذاها نجات پیدا می کنید.

توفو (Tofu) : یکی دیگر از غذاهای بی مزه چینی که پنیر سویا است. اما زمانی که با ادویه سرخ شود بسیار لذیذ می شود.

نودل (Noodles) : می توانید هر نوع مخلفاتی به آن اضافه کنید و باز هم مزه ی بهشت می دهند.

سوپ بردز نست (Bird’s nest soup) : سوپی تهیه شده از محصول ژلاتینی که از لانه صخره ای پرندگان به دست می آید. اما به علت مزه عجیبی که دارد، شاید همه شیفته ی آن نباشند.

چاپ سوی (Chop suey) : گوشت یا میگو به همراه قارچ، واتر چستنات، شاخه های بامبو و جوانه لوبیا سرخ می شود. معمولا همراه با برنج سرو می شود.

نوشیدنی های چینی: چای.

  1. هند

همانطور که می دانید در کشور هند گاو حیوانی مقدس است، به همین دلیل درصد بالایی از هندیان گیاهخوارند. در غذاهای سنتی هندی ادویه های بسیار متفاوت و سس های طعم دهنده به کارگرفته می شوند. پنیر خانگی هندی شهرت زیادی دارد. غذاهای هندی به صورت سنتی به همراه نان سرو می شوند و برنج نقش اساسی در غذاهای هندی دارد.

غذاهای محبوب هندی:

پنیر باتر ماسالا (Paneer Butter Masala) : محبوب ترین غذای هندی که همه جا پیدا می شود و از پوره گوجه و خامه به همراه ادویه و سبزیجات سنتی هندی تهیه می شود.

آلو گوبی (Aloo Gobi) : خوراک سیب زمینی و گل کلم.

نوشیدنی های هندی: چای ماسالا.

در تور هند این غذاهای خوشمزه را امتحان کنید.

  1. اسپانیا

غذاهای اسپانیایی از غذاهای ساده خیابانی تا غذای لوکس ترین رستوران ها، بسیار لذیذ می باشند.

غذاهای محبوب اسپانیایی:

پائلا (Paella) : ریزوتوی اسپانیایی، معمولا به همراه غذای دریایی.

تاپاس (Tapas) : اسنک سنتی اسپانیایی.

ژامبون (Jamon) : ورقه نازک گوشت. لذیذ و طعم دار.

  1. فرانسه

همه ی ما فرانسه را به عنوان پایتخت خوشمزگی می شناسیم. در فرانسه خوردن کروسانت به همراه فنجان کوچک قهوه در ابتدای روز امری ضروریست.

برخی از پرفروش ترین غذاهای فرانسوی شامل: باگت، ماکارونی، پرالیان، نان شکلاتی و نان بریچ کشمشی هستند. شاید کیک پیاز و سوپ ماهی نام های عجیبی باشند اما فرانسویان آن ها را نیز خوشمزه درست می کنند.

غذاهای محبوب فرانسوی:

چاکوتی (Charcuterie) : انواع گوشت، سوسیس، ژامبون و ...

روکفورت (Roquefort) : پنیر آبی معروف. هرچند بوی جوراب کثیف می دهد، اما مزه دلنشین آن ارزش خوردن دارد.

بویابس (Bouillabaisse) : سوپ ماهی.

تارتار (Tartar) : گوشت یا ماهی خام که به همراه روغن زیتون و طعم دهنده سرو می شود.

کوقکو موسیو (Croque-Monsieur) : بهترین صبحانه ای که فکرش را می کنید. ساندویچ تست با نیمرو، ژامبون و لایه ای از پنیر آب شده.

  1. مکزیک

تصویر ایده آل از مکزیک دریای آبی گرم و آفتابی به همراه نوشیدنی خنک است. نه تنها تصویری مثبت است بلکه کاملا واقعیست. همچنین غذاهای لذیذ این کشور از ذرت، نخود، گوجه و فلفل چیلی به دست می آیند.

غذاهای مکزیکی:

چیلی کُن کارنه (Chili con carne) : سوپ بسیار لذیذ بر پایه گوجه و گوشت.

تاکو (Tacos) : چیپس ذرت ترد.

کیسادیا (Quessadilla) : لقمه ای با آووکادو، گوشت، فلفل چیلی و نخود.

گواکامول (Guacamole) : سس از آووکادو.

انچیلادا (Enchilladas) : نوعی لازانیای مکزیکی.

امپنادا (Empanadas) : شیرینی لایه ای سرخ شده، پرشده با مرغ، گوشت گاو یا پنیر.

  1. سوئیس

سوئیس کشوریست که 3 فرهنگ مختلف در آن وجود دارد: ایتالیایی، فرانسوی و آلمانی. به همین دلیل، گاهی تشخیص ریشه ی غذای سوئیسی کار آسانی نیست.

غذاهای محبوب سوئیسی:

فوندو (La Fondue) : پنیر آب شده در ظرفی بزرگ که تکه های نان را در آن فرو می برید.

روستیز (Les Röstis) : گوجه کبابی.

لونگئوله (La longeole) : سوسیس سنتی سوئیسی از گوشت خوک و رازیانه.

شکلات (Chocolate) : سنت سوئیسی.

  1. پرتغال

غذاهاس پرتغالی بسیار لذیذ هستند، اما تا حدی لذیذ که ممکن است در 6 ماه 5 کیلو اضافه وزن پیدا کنید!

غذاهای پرتغالی:

باکالاو (Bacalhau) : ماهی خام؛ مزه دار شده در نارگیل یا سس متفاوت.

شیرینی کرم دار (Pateis de Natal) : شیرینی های کوچک لذیذ.

آلزیدا (Alzeida) : سوسیس محلی.

پولو اروستو (Pollo arrosto) : مرغ سرخ شده، غذایی خیابانی.

فرانچسینگه (Francesinha) : کوقکو موسیو پرتغالی.

  1. کره

برنج، سبزیجات و گوشت مواد اولیه غذاهای کره ای هستند. همچنین تنوعی از تمامی طعم دهنده ها در غذاهای کره ای دیده می شوند؛ روغن کنجد، سس سویا، سیر، زنجبیل، ورقه های فلفل و چیلی قرمز.

غذاهای کره ای:

دول سوت باپ (Dolsotbap) : برنج پخته شده در دیگ سنگی.

کنگگوسو (Kongguksu) : نودل سرد به همراه آب لوبیای سویا.

گنجونگ (Ganjang) : سس سویا.

کیمچی (Kimchi) : بشقاب سبزیجات به همراه کلم.

جوکبال (Jokbal) : پای خوک.

نوشیدنی های کره ای: چای.

  1. سوئد

معمولا غذای سوئدی ساده و دارای طعم های متضاد است.

غذاهای محبوب سوئدی:

فیسبولار (Fiskbullar) : توپ ماهی.

ارتسوپا (Ärtsoppa) : سوپ نخود زرد.

رگمونک (Raggmunk) : پنکیک سیب زمینی.

اوست کاکا (Ostkaka) : چیزکیک سوئدی.

کانیل بول (Kanelbulle) : رول نان دارچین.

  1. مونته نگرو

غذاهای مونته نگرو طعم های ایتالیایی، در حجم غذایی روسی و تنوع بالای شیرینی های فرانسوی. مونته نگرو به پنیرسازی، سوپ های متنوع و غذاهای گوشتی شهرت دارد.

غذاهای محبوب مونته نگرو:

پولتنا (Polenta) : غذایی با طعم ذرت.

دلمه فلفل دلمه ای (Stuffed peppers) : فلفل گریل شده، با مخلفات گوشت و سبزیجات که به همراه سس خامه ای سرو می شود.

اسکورپ (Skorup) : خامه روستایی نمکی.

پلیزاویتسا (Plieskavitsa) : مخلوط تند از گوشت خوک، گاو و بره به صورت گریل شده.

نوشیدنی های مونته نگرو: قهوه ترکی.

  1. استرالیا

هرچند استرالیا به غذاهای سنتی معروف نیست اما عادت های غذایی جالبی دارند. به غیر از غذاهای فرهنگ های مختلف سرتاسر دنیا؛ در این کشور گوشت حیوان هایی از قبیل کانگورو، پاسوم، شترمرغ و تمساح مصرف می شود.

غذاهای استرالیایی:

وجیمایت (Vegemite) : خمیر بسیار شور و غلیظ از مخمر به همراه سبزیجات و ادویه.

چیزیمایت اسکرول (Cheesymite scroll) : نان از وجیمایت.

مرغ ملبورن (Melbourne Chicken) : مرغ پخته شده در روغن زیتون که به همراه سس صورتی سرو می شود.

فری برد (Fairy bread) : نان سفید با کره.

نوشیدنی های استرالیایی: چای بیلی و قهوه.

  1. آمریکا

به غیر از سنت های آشپزی آمریکا، دلیل اینکه یکی از بهترین مقاصد برای شکم گردی است؛ شهر نیویورک تمامی غذاهای دنیا را دارد. برخی از پرفروش ترین غذاهای نیویورک برگر و استیک می باشند.

غذاهای آمریکایی:

مک اند چیز (Mac & cheese) : برداشت آمریکایی از پاستای ایتالیایی. با این تفاوت که روغن زیتون و سس در آن استفاده نمی شود و مزه کمتر دارد.

سالاد سزار (Caesar salad) : ترکیبی از مرغ گریل شده، پنیر پارمزان و سس انچووی.

چیز کیک (Cheesecake) : کیکی با پنیر فشرده شده ی فیلادلفیایی که معمولا با سس ردبری سرو می شود.

نوشیدنی ها آمریکایی : قهوه استارباکس.

 
© 2018 , All Right Reserved